طريقة تحضير لقطايف بالجوز الصحية
هذه الطريقة لعمل اكلة القطايف وهي اكلة لذيذة ولاتقاوم وسنذكر لكم الطريقة والمقادير لعمل هذه الاكلة الطيبة
مقادير القطايف بالجوز الصحية
نجلب طحين : 500 غراماً
نحضر حليب بودرة : 20 غراماً (قليل الدسم)
كمية الماء : 750 غرام
نحضر ماء الزهر : 50 غم
نجهز الجوز : 100 غراماً (المفروم، مقادير الحشوة)
ايضا سكر : 10 غم (الدايت، مقادير الحشوة)
- ماء الزهر : حسب الرغبة (مقادير الحشوة) طريقة عمل القطايف
1. يوضع في آلة الخفق الطحين والخميرة والحليب مع نصف كمية الماء (300 غرام) ويخفق المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً، ومن ثم توضع كمية الماء الباقية حتى يصبح المزيج طرياً، ويترك حتى يرتاح لمدة 25 دقيقة.
2. يضاف إلى المزيج ماء الزهر، ويحرّك جيداً، ويصبّ على قلاية حامية بشكل دائري، حتى تصبح العجينة جاهزة.
3. تترك العجينة حتى تبرد ومن ثم تحشى بحشوة الجوز وتقدّم مع القطر الدايت.
طريقة تحضير الحشوة:
1. تخلط جميع المكوّنات مع بعضها للحصول على مزيج متماسك، وتحشى به القطايف.
هذه الطريقة لعمل اكلة القطايف وهي اكلة لذيذة ولاتقاوم وسنذكر لكم الطريقة والمقادير لعمل هذه الاكلة الطيبة
مقادير القطايف بالجوز الصحية
نجلب طحين : 500 غراماً
نحضر حليب بودرة : 20 غراماً (قليل الدسم)
كمية الماء : 750 غرام
نحضر ماء الزهر : 50 غم
نجهز الجوز : 100 غراماً (المفروم، مقادير الحشوة)
ايضا سكر : 10 غم (الدايت، مقادير الحشوة)
- ماء الزهر : حسب الرغبة (مقادير الحشوة) طريقة عمل القطايف
1. يوضع في آلة الخفق الطحين والخميرة والحليب مع نصف كمية الماء (300 غرام) ويخفق المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً، ومن ثم توضع كمية الماء الباقية حتى يصبح المزيج طرياً، ويترك حتى يرتاح لمدة 25 دقيقة.
2. يضاف إلى المزيج ماء الزهر، ويحرّك جيداً، ويصبّ على قلاية حامية بشكل دائري، حتى تصبح العجينة جاهزة.
3. تترك العجينة حتى تبرد ومن ثم تحشى بحشوة الجوز وتقدّم مع القطر الدايت.
طريقة تحضير الحشوة:
1. تخلط جميع المكوّنات مع بعضها للحصول على مزيج متماسك، وتحشى به القطايف.
