الـــــخــــــس
له فوائد عديدة ورائعة :
له فوائد عديدة ورائعة :
فهو يقوي ويساعد الهضم ويهدىء الأعصاب ومقو للبصر ويخفف الام الطمث .
زيت الخس يخفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثيه ويعمل على ليونة الشرايين .
نقوش كبيرة في مدينة الأقصر في مصر القديمه عليها صوره آله الخصوبة والتناسل المشهور
( خنسو ) وقد تكدست تحت رجليه أكوام من الخس وقدور ذكره في ورقة ايبرس الطبية ضمن
علاجات كثيرة ووصفات طبية عديدة .
وعرفه ملوك الفرس قبل ميلاد السيد المسيح وزرع الاغريق والرومان الخس وكانو يكثيرون من أكله .
واشتهر الخس بأنه عشف الفلاسفه آت عشب الحكمه
ويحتوي على مادة حيوية مهمه هي( لاكتوكاريوم )
التي تهدىء الاعصاب ولاتترك اثرا كاثار المخدر.
ونحدث الأطباء العرب القدماء مطولا عن فوائد الخس ومما قالوه انه جيد للمعده ومبرد ومنوم
ومدر للبول واذا طبخ الخس يكون أكثر غذاء ويوافق الذين يشتكون من معدتهم .
قيمة الخس الغذائيه والعلاجية :
وصف الخس بأن قيمته الغذائيه قليله بينما الأبحاث الطبيه والكيميائيه الحيوية وتكنولوجيا الغذاء
تؤكد وجود المواد الدهنية والبروتينيه والسعرات الحراريه فيه الى جانب غناه بالحديد والفسفور
واليود والفلور والزرنيخ والكوبالت والتوتياء والمنغنيز والكبريت والفلورات وغيرها ،
والخس غني بالماء والاملاح الحيويه والفيتامينات ومعروف غناه بفتامين ( هـ ) وفيتامين (أ )وفيتامين (د ) .
واكتشف العلماء والباحثون غناه بفيتامين ( هـ ) الذي هو فيتامين الاخصاب وتوازن الهرمونات
الجنسيه وزيادة افرازها وهذا ما يؤيد ما نسبه إليه الطب القديم من فائده في تعزيز القوه الجنسيه
ومعالجة قدماء المصريين به حالات العقم .
واشتهر عن الخس أنه عشب الفلاسفه أو عشب الحكمه
لأنه يحتوي على مادة مهمه هي ( لاكتوكاريوم )
التي تمنح الانسان الشعور بالهدوء والراحة النفسيه
ولاتترك اثرا كاثار المنومات والادويه المخدره.
طرق استخدام الخس العلاجيه :
يؤكل الخس فيكون مرطبا ومسكنا للألم ومهدئا ومنوما وملينا ومقويا للبصر والاعصاب.
ويعالج التشنج ويخفف من أعرض النقرس ومن حدة السعال ومفيد في حالات الارق العصبي
والقلق النفسي .
ويخفف الخس الأم عسر الطمث ويخفض نسبة السكر في الدم لمرضى البول السكري
وكذلك يخفض الكوليسترول الضار عند مرضى الشرايين .
استخدامه كعصير فيكون مهدئا قويا ويستعمل خارجيا لعلاج الدمامل والجراحات والبثور ويستعمل
للتجميل وتنقية لون الوجه وصفاء البشره .
وزيت بذور الخس شفاف يستعمل للأكل وهو غني بفيتامين ( هـ ) المفيد في علاج العقم ومقو للتناسل .
يخفف زيت بذور الخس من ارتفاع الكوليسترول الضار والدهون الثلاثيه بدرجه كبيره وهذه حقيقه علميه مؤكده
