• من المعروف أن ارتفاع مادة تدعى (هوموسيستين) في الدم تزيد من فرص حدوث مرض شرايين القلب وشرايين الدماغ والأطراف؛ وقد وجد العلماء أن إعطاء الفيتامينات (حمض الفوليك؛ فيتامين ب 6؛ فيتامين ب 12 ) قد أدى إلى خفض مستوى الهوموسيستين في الدم؛ ومن هنا؛ قام باحثون في جامعة الملك سعود بالمملكة العربية السعودية بإجراء دراسة لمعرفة تأثير الحبة السوداء على مستوى هوموسيستين الدم؛ وقد نشرت الدراسة في مجلة Int J Cardiol شهر يناير 2004 م ؛ وقد أعطى الباحثون مجموعة من الفئران مادة (ثيموكينون) ( 100 ملغ/ كغ)؛ وهي المادة الفعالة الأساسية في الحبة السوداء لمدة ثلاثين دقيقة؛ ولمدة
أسبوع؛ ووجد الباحثون أن إعطاء مادة ثيموكينون قد أدى إلى حماية كبيرة ضد حدوث ارتفاع الهوموسيستين
(عندما تعطى للفئران مادة ترفع مستوى الهوموسيستين)؛ ومع ارتفاع الهوموسيستين يحدث ارتفاع واضح في مستوى الدهون الثلاثية والكولسترول وحالة من الأكسدة الضارة للجسم؛ وقد تبين للباحثين أن إعطاء خلاصة الحبة السوداء قد أدى إلى إحباط تلك التأثيرات الضارة التي ترافق ارتفاع الهوموسيستين؛ مما يعني أن زيت الحبة السوداء يمكن أن يقي القلب والشرايين من التأثيرات الضارة لارتفاع الهوموسيستين وما يرافقه من ارتفاع في دهون الدم؛ ولا شك أن الأمر بحاجة إلى المزيد من الدراسات في هذا المجال.
