زيت الزيتون وعلاج السرطان
• السرطان ... هو ذلك المرض اللعين الذي يضرب بالجسد فيبطش به بلا رحمة أو هوادة ... وينتشر هذا المرض في الدول الأوربية؛ ولكن والحمد لله تقل معدلات إصابته بين الدول الشمالية الغربية من أوروبا؛ وبين دول حوض البحر الأبيض المطلة علي حوض البحر الأبيض المتوسط؛ ويرجع السبب كما أكده الباحثون هو انتشار زيت الزيتون في غذاء سكان هذه البلاد؛ وهذا بخلاف الخضراوات الطازجة؛ والفواكه؛ والبقول.
شاءت إرادة الله تعالى أن يختص النساء ببعض من بركات هذا الزيت
المبارك؛ فتوالت الدراسات العلمية في السنوات القليلة الماضية التي تشير إلى أن زيت الزيتون يقي من سرطان الثدي؛ ومن سرطان الرحم. فقد أكدت دراسة نشرت في شهر نوفمبر 1995 ؛ وأجريت على 2564 امرأة مصابة بسرطان الثدي أن هناك علاقة عكسية بين احتمال حدوث سرطان الثدي؛ وبين تناول زيت الزيتون؛ وأن الإكثار من زيت الزيتون ساهم في الوقاية من سرطان الثدي.
وأكدت دراسة في عدد أغسطس نشرت في مجلة Archives of Internal Medicine عام 1988أن تناول ملعقة طعام من زيت الزيتون يوميًا يمكن أن تنقص من خطر حدوث سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 45 %. وقد اعتمدت هذه الدراسة على بحث نوعية الغذاء لدى أكثر من 60.000 امرأة ما بين سن الأربعين والسادسة والسبعين من العمر؛ وبعد ثلاث سنوات وجد الباحثون أن النساء اللواتي لم يصبن بسرطان
الثدي كن يتناولن كميات وافرة من زيت الزيتون في طعامهن. ويقول الباحثون أن زيت الزيتون يعتبر الآن أحد أهم العوامل التي تقي من سرطان الثدي؛ رغم أنه لا تعرف حتى الآن بدقة الآلية التي يمارس بها زيت الزيتون ذلك التأثير.
أما عن سرطان الرحم ففي عام 1996 م ألقت "المجلة البريطانية
للسرطان" ُقنبلة علمية؛ وهي نتيجة دراسة أُجريت علي 145 امرأة يونانية مصابة بسرطان الرحم؛ و مقارنتهم ب 289 امرأة غير مصابة بالسرطان. فكانت النتيجة أن النساء اللواتي ُ كن يكثرن من تناول زيت الزيتون ُ كن أقل تعرضًا للإصابة بسرطان الرحم. كما انخفض احتمال إصابتهن بالسرطان بنسبة وصلت إلي 26 %؛ وبعدها توالت الدراسات حتى ظهر عدد من الدراسات العلمية الحديثة أكدت أن الإنسان الذي يتناول زيت الزيتون بانتظام يمكن أن يقلل ذلك من حدوث سرطان المعدة لديه؛ وأكد ذلك دراسة أخري ُتشير إلي أن تناول الفواكه والخضراوات وزيت الزيتون معًا يعمل في الوقاية من سرطان القولون.
• وفي دراسة جاءت في مجلة ديرماتولوجي تايمز الصادرة في شهر أغسطس 2000 م أشارت إلي أن الدهان بزيت الزيتون موضعيًا بعد السباحة والتعرض للشمس يقي من حدوث السرطان المنتشر عند الأوربيين من ذوي البشرة البيضاء الذين يبغون السمرة بتعرضهم لضوء الشمس لفترات طويلة وبخاصة عقب السباحة؛ وينتج السرطان بسبب كثرة تأثر البشرة بالأشعة البنفسجية ؛ وأُجريت الدراسة في جامعة "كوب "Kobe اليابانية بأن عرض الباحثون الفئران لضوء شمسي ثلاث مرات في الأسبوع؛ ودهن عدد من الفئران بزيت الزيتون لمدة خمس دقائق عقب ُ كل جلسة؛ وبعد 18 أسبوع تبين أن الأورام بدأت تظهر عند الفئران التي لم ُتدهن بزيت الزيتون؛ ووضحت الدراسة أن زيت الزيتون يحتوى على نسبة جيدة من فيتامين ( ه ) والذي يعرف بأنه مضاد للأكسدة؛
وبالتالي يقوم بتغليف وربط المواد المؤكسدة وتخليص الجسم منها؛ كما لوحظ أن استهلاك ملعقة من زيت الزيتون يوميًا يمكن أن ينقص من خطر سرطان الثدي 40 % بنسبة أكثر
