فوائد التوت الأزرق - العنبية BLUEBERRY
التوت الازرق الشهير بعنبية آسية :
التوت الازرق الشهير بعنبية آسية ينتشر في العديد من دول العالم في امريكا واوربا واسيا وافريقيا وهو من فصيلة الحلنجيات ويتم زراعته وانتاجه تجاريا لارتفاع اسعاره .. ولون ثماره ازرق يميل الي السواد ..
يحتوي التوت علي : المواد المضادة للاكسدة بوفرة اذا ما قورن بالبروكلي او التفاح والسبانخ والعديد من الفاكهه والخضروات فهو يتفوق عليهم بحوالي 3 اضعاف .
كما يحتوي علي ( بروتينات - ودهون - سكاكر - فيتامينات A - C ) - وكمية كبيرة من الالياف - وحمض الفوليك ومعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم
ويتميز التوت الازرق : بأنه منخفض السعرات الحرارية مما يجعله وجبة خفيفة صحية .
فوائد التوت الأزرق - العنبية BLUEBERRY
طرق ادخال التوت الازرق في غذائنا اليومي :
- كوب حليب خالي الدسم - موزة متوسطة الحجم - نصف كوب من التوت الازرق .. قليل من السكر وممكن الاستغناء عنه ويخلط ويشرب طازجا .
- يضاف التوت الازرق الي اطباق الحلويات والكيكات
- يضاف حبات من التوت الازرق الي رقائق الفطور مع اللبن والفاكهة وقليل من العسل
- يؤكل من حب طازج كوجبة خفيفة منخفضة السعرات اثناء اليوم بين الوجبات .
فوائد التوت الأزرق - العنبية BLUEBERRY
فوائد التوت الأزرق - العنبية BLUEBERRY
- التوت الازرق يقوم علي خفض عوامل ومخاطر الاصابة بأمراض #القلب والشرايين ومتلازمة الايض ( ميتابوليزم ) ويرجع ذلك الي ارتفاع وجود مسببات مستويات الكيماويات النباتية.. والميتابوليزم تختص بالدهون الثلاثية - زيادة الضغط والجلوز بالدم - وزيادة الدهون ومرض السكري كل ذلك يؤدي الي اصابة القلب بالامراص الصعبة والسكتات
- التوت الازرق يحسن الذاكرة حيث ان التوت الازرق به مضادات اكسدة تسمي الانثوساينين الذي يقوم علي مكافحة الالتهاب الذي ينتج عنه مرض الزهايمر .. وزيادة الاشارات العصبية في الدماغ .
- كما ان له فوايد اخري كثيرةمثل طرد الحمي ومدر للبول
- مخفف لوجع الاسنان
- مفيد في خفض نسبة السكر في الدم
- ملين للمعدة فهو مفيد في حالات الامساك وازالة السموم من الجسم
- يحارب التوت الازرق السرطانات حيث انه يمتاز باللون الازرق الداكن الذي يكثر به الصبغة المميزة التي تحارب السرطانات حيث يحتوي علي مضات الاكسدة
- خافض للكوليسترول الذي ينتج عنه مشاكل القلب والجلطات الدماغية
- يحمي العين من المياة الزرقاء لان به مركبات تعوق تكسير فيتامين c
- خافض لضغط الدم المرتفع
- يحتوي علي نسبة عالية من الالياف التي تساعد علي الحفاظ علي جهاز هضمي سليم
- تعزيز وظائف الدماغ وترابطها معا وتنشيط الذاكرة
- العمل علي رفع معدل اطالة عمر الخلايا الدماغية
- تقوية جهاز المناعة والمساهمة بخفض تأثير المواد المسببة للسرطان في الجسم
- المحافظة علي سلامة الاوعية الدموية مما يؤدي الي انخفاض في ضغط الدم
- التوت الازرق مفيد في حالات التهاب المثانة فهو يقلل من التصاق البكتيريا علي جدار المثانة ويعمل علي تنظيفها
- غني بحمض الفوليك والمعادن الضرورية لصحة الانسان من كالسيوم لصحة العظام وبوتاسيوم لصحة القلب .
فوائد التوت الأزرق - العنبية BLUEBERRY
طرق الحفاظ علي التوت الازرق او عائلة التوت من التلف :
لاتغسل التوت او عائلته الا قبل الاكل مباشرة - اذا اردت تخزين التوت فيجب ان توضع في وعاء عازل للرطوبة في البراد لمدة لا تزيد عن 3 ايام - يحفظ التوت عموما ساء الازرق او الاحمر او الاسود بالتجميد فهذا سيحافظ علي الفيتامينات والمعادن اكثر من الفاكهه الطازجه لانها تبدا بفقدان القيمة الغذائية مع مرور الايام اذا لم تؤكل طازجه .
