أوصت هيأة استعلامات المستهلك بمدينة بون الألمانية المستهلكين الذين لديهم معدة حساسة، بتناول الكمثرى،
وقالت إنها أفضل لهؤلاء من التفاح ، لكونها
تحتوي على كمية أقل من حمض الفاكهة، مما يجعلها سهلة الهضم .
وبالإضافة إلى ذلك، تمتاز الكمثرى بأنها غنية بفيتامين “ب” وحمض الفوليك
ومركبات الأيض الثانوية والألياف الغذائية التي تحفز عملية الهضم .
وأشارت الهيئة الألمانية إلى أن الكثير من المواد المفيدة توجد تحت القشرة مباشرة،
لذا فمن الأفضل تناول ثمار الكمثرى دون تقشيرها.
