يصاب الكثيرون بحالة من الاكتئاب يصاحبها شعور باليأس والحزن الشديد، مع عدم الانتظام في النوم والطعام، وفقدان الطاقة، بجانب اللجوء إلى العزلة، وقد يتطور الأمر في بعض الأحيان إلى الانتحار، وذلك في مراحل الاكتئاب المتأخرة.
وللتخلص من هذه الحالة، هناك أغذية تقودك إلى الابتسامة والضحك والشعور بالسعادة من خلال مكوناتها الفريدة التي تؤثر بشكل أو بآخر على الحالة المزاجية والنفسية للإنسان، فكلما كانت التغذية متوازنة، أدى ذلك إلى انتهاء مشاعر الحزن من خلال مواد تفرز داخل الجسم تؤدي للشعور بالبهجة والسعادة.
وقد أظهرت العديد من الدراسات العلمية وجود علاقة بين النظام الغذائي الذي يتبعه الإنسان والإصابة بمرض الاكتئاب، ولهذا يرى فريق من الخبراء البريطانيين أن علاج الاكتئاب يجب أن يعتمد على الطرق الطبيعية وليس الكيمائية، حيث وجد فريق من الباحثين بجامعة أكسفورد في بريطانيا علاقة بين بعض النظم الغذائية غير الصحية، وبين الإصابة بالاكتئاب وحيد القطب عند البالغين.
وأشار الباحثون إلى أن هناك علاقة عكسية بين مخاطر الإصابة بالاكتئاب وبين تناول نظام غذائي غني بالفول والأحماض الدهنية و"وميجا 3"، والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وزيت الزيتون والأسماك والفواكة والخضروات والمكسرات والبقول، مما يعني أن الطعام ، وما يحتويه من عناصر غذائية يؤثر في إصابة أوعدم إصابة البعض بالاكتئاب.
وقال الباحثين إنه بالرغم من توصل دراسات سابقة لوجود علاقة بين العناصر الغذائية في بعض الأطعمة، والإصابة بالاكتئاب، إلا أن طرق العلاج التقليدية للمرض ظلت تعتمد على المواد الكيمائية "العقاقير الدوائية"، وليس الطرق الطبيعية.
وجاءت نتائج هذه الدراسات مدعمة بدراسة علمية سابقة، أكد فيها الباحثون أن النظام الغذائي الغني بالأطعمة الكاملة يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالاكتئاب، بينما تتسبب النظم الغذائية الغنية بالأطعمة المصنعة في زيادة حالات الإصابة به، حيث تحتوي الأطعمة الكاملة على جميع العناصر الغذائية مجتمعة ومتحدة، كما أنها لا تشتمل على إضافات، هذا على عكس الأطعمة المصنعة التي تحتوي على كثير من الإضافات لحفظ الطعام، والتي غالباً ما تفقدها قيمتها الغذائية.
ويرى العلماء أن النقص في العناصر الغذائية الطبيعية في طعام الإنسان،, هو السبب الأساسي في الإصابة بالاكتئاب خاصة وأن بعض العناصر الغذائية مثل الماغنسيوم، الأحماض الدهنية الأساسية، وفيتامين "ب 6 "و" ب 12" تساعد على تكوين الناقلات العصبية في المخ، وبالتالي فإن أي نقص في هذه العناصر الغذائية يمكن أن يحدث خللا كيمائيا بالمخ.
والناقلات العصبية هي عناصر كيمائية بالمخ تنقل الإشارات بين الخلايا العصبية وتؤدي إلى الإصابة بالاكتئاب مع نقص هذه الناقلات العصبية.
أطعمة تعالج الاكتئاب
أنه في أحدث دراسة بحثية عن علاقة الغذاء بإحداث مشاعر ايجابية لدى الإنسان توصلوا إلى أن الأسماك البحرية السالمون والتونة التى تتميز بمحتواها العالي من الأحماض الدهنية عالية عدم التشبع "أوميجا-3" التي تفعل بداخل الجسم فعل السحر، حيث تؤدي أدواراً مماثلة للعقاقير المضادة للإكتئاب وتساعد على زيادة معدل تدفق الدم في الأوردة والشرايين، مما يساعد على تهدئة الأعصاب.
كما تزيد تلك الأحماض من إفراز هرمون "السيروتونين" الذي يقاوم الاكتئاب وعدم الضحك, والذي أرجع جزيئاً إلى تناول الكثير من الأسماك البحرية.
وأثبتت الدراسات أن تناول مرضى الاكتئاب للأسماك بانتظام يؤدي إلى تحسن ملحوظ ويقلل أعراض القلق واضطرابات النوم والميل للانتحار، يلي ذلك زيت الكتان الزيت الحار والذي يعد من أغنى الزيوت الغذائية إحتواء على الأحماض الدهنية "أوميجا-3".
أما الموز فيحتوي على العديد من المركبات الكيميائية النباتية التي تسمي بأشباه القلويات القلويدات والحامض الأميني المعروف بـ"التربتوفان" وفيتامين "ب6" والتي تسهم بدور مباشر في إكساب الإنسان الثقة بالنفس، وكذلك زيادة قدرة الدماغ علي صناعة وإفراز هرمون "السيروتونين" الذي يزيل الاكتئاب ويقود إلى الضحك.
وأكدت الدراسة أن القرع العسلي غني بفيتامين "ب6" والحديد اللذين يحولان السكر المخزون في الجسم إلى جلوكوز، الذي يغذي بدوره الدماغ، مما يجعل الإنسان دائماً في حالة مزاجية جيدة.
كما أن غناه بالحامض الأميني المعروف بـ"التربتوفان" وعنصر الماغنيسيوم يجعل منه غذاءً مهماً يساعد على الاسترخاء والتخلص من الضغوط ويساعد على النوم العميق وخفض ضغط الدم وإزالة النكد والإكتئاب.
