كشفت دراسة علمية حديثة قام بها فريق من الباحثين بجامعة "ايست انجليا" ببريطانيا أن الإقلال من تناول الزبدة والأجبان وقطع البسكويت ورقائق البطاطس مع تناول الحليب واللبن قليل الدسم يساعد على التخلص من ثلاثة أرطال ونصف من وزن الشخص في أقل من ستة أشهر .
وأظهرت نتائج الدراسة إمكانية إنقاص الوزن دون اللجوء إلى نظام حمية غذائية "دايت" في أقل من ستة أشهر ،وأنه كلما قلت كمية الأطعمة ذات الدهون العالية كما زاد فقد الشخص للمزيد من الوزن وانخفض مستوى الكولسترول الضار.
وقالت وسائل الإعلام البريطانية اليوم ثبت لأول مرة في هذا الحقل من الأبحاث أنه يمكن إنقاص الوزن بطريقة بسيطة وسهلة وذلك عن طريق اختيار تناول الأطعمة ذات الدهون المنخفضة ،وذلك رغم ضجيج الدعاية عن فوائد الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات (النشويات).
وأظهرت الدراسة التي أخذت من 33 تجربة اكلينيكية وشملت 000ر74 شخص نتائج مذهلة.
من جانبها قالت الدكتورة لي هوبر من كلية العلوم الطبية التي أشرفت على فريق البحث العلمي بالجامعة إن انخفاض الوزن الذي وجدناه لدى الأشخاص اللذين يتناولون أقل كمية من الدهون كان واضحا وتكرر بشكل ثابت وأن أولئك الذين عمدوا إلى تقليص كمية تناول الدهون فقدوا وزنا أكثر.
وأضافت لم تكن النتائج مثيرة كتلك التي تنتج عن إتباع نظام حمية غذائية شديد لأن هدف الدراسة هو التركيز على الأشخاص اللذين انخفض وزنهم نتيجة لتخفيف تناولهم للأطعمة ذات المحتوى العالي من الدهون ولم يكن هدفهم إنقاص الوزن.
