• 6083
  • المشاركات
    13,111
روزكنزي
كبار الأعضاء
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الآغذية المفضلة في فصل الشتاء


اذا كنت من الاشخاص الذين لا يتناولون البطاطا الحلوة

الا في المناسبات

فاستغل فصل الشتاء لاستهلاكها بوتيرة أعلى

تعتبر البطاطا الحلوة من أكثر الأغذية

غناء بمركب "بيتاكاروتين"

حيث أن مركب "بيتا كاروتين" مسؤول

عن اللون الطبيعي الأصفر-البرتقالي

في البطاطا الحلوة ومن الجدير بالذكر أن

مركب بيتا كاروتين هو مركب مضاد للتأكسد قوي

فيساهم في الوقاية من الأمراض السرطانية

وأمراض القلب والشرايين

ويتحول في الجسم الى فيتامين A حسب الحاجة

وبسبب أهمية فيتامين A أيضا لنمو الأطفال

من المهم تعويدهم على استهلاك البطاطا

الحلوة مرة في الاسبوع على الأقل

ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تحضير البطاطا الحلوة مسلوقة بالقليل من الماء

أو مشوية أو في شوربة تحتوي أيضا على القرع الجزر البطاطا والبصل

2- الشوفان مع الحليب




اذا كنت تعاني من مزاج متقلّب في فصل الشتاء

فقد تساعدك وجبة دافئة من الشوفان

المطهو مع حليب ساخن على تعديل مزاجك

حيث ان كلاهما يحتويان على مواد ترفع

من مستوى مركب serotonin في الدماغ

وهو مسؤول عن تنظيم الشهية وهدوء المزاج

يمكن اضافة الزبيب لهذا الخليط

وتزينه بالقرفة والجوز المطحون

ومن الجدير بالذكر ان الشوفان

هو نوع من الحبوب الكاملة، ويتميّز باحتوائه

على مستوى عال من الألياف الغذائية

التي تخفض من مستوى الكولسترول في الدم

تحمي من الامساك وتخفض من احتمالات الاصابة

بسرطان القولون وبأمراض القلب

والشرايين اضافة الى ذلك يساعد الشوفان في المحافظة

على الوزن الصحي إذ يعطي الشعور بالشبع


3 ــ شوربة الدجاج



تكثر حالات الاصابة بالبرد والزكام والتهابات

الجهاز التنفسي في فصل الشتاء

وتبرز عندها الحاجة لتناول الشوربات

وبالمقارنة مع الأنواع الأخرى من الشوربات

تنفرد شوربة الدجاج في فعاليتها في تخفيف أعراض الالتهاب

التقليل من الاحتقان، ترطيب الجيوب الأنفية والحد من افراز البلغم

اضافة الى ذلك بينت الدراسات ان الشوربة تساعد في تخفيض

ضغط الدم المرتفع وفي الوقاية من مرض هشاشة العظام


5ــ السمك

في فصل الشتاء تقل عادة مستويات فيتامين د

في الجسم بسبب قلة تعرض الجسم لأشعة الشمس

ويجدر بالذكر أن المصادر الغذائية لفيتامين د قليلة ومعدودة

ويحتل فيها السمك الصدارة وتعتبر السلمون الماكاريل التونا والسردين

من أنواع السمك الغنية بفيتامين د.

ومن المهم تحضير السمك مشويا حيث أن بيّنت الدراسات

أن السمك المقلي يرفع من احتمالات الاصابة بالجلطة الدماغية

6ــ الحمضيات


تشتهر كافة أنواع الحمضيات باحتوائها على مستوى عال

من فيتامين C المرتبط بمقاومة

الرشح والالتهابات وبتقوية جهاز المناعة

ابحاث أخرى كشفت دور الحمضيات في الوقاية

من أنواع من الأمراض السرطانية

وكذلك أمراض القلب والشرايين

وتم التعرف مثلا على 230 مركبا مختلفا في البرتقالة

ذو وظائف مختلفة هامة في الجسم

تشمل الحماية من تفاعلات التأكسد

وتخفيض مستوى الكولسترول في الدم

اضافة الى ذلك تحتوي قشرة البرتقال على مركب limonene

التي توقف تكاثر الخلايا السرطانية في مراحل المرض الأولية




  • 6541
  • المشاركات
    467
نورالامير
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Dec 2010
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
أسعد الأوقات أقضيها هنا ...اللهم اجعلها في رضاك عني


  • 6083
  • المشاركات
    13,111
روزكنزي
كبار الأعضاء
تاريخ التسجيل: Oct 2010
شكرآ لك نور ..وأشكرك على المعلومات القيمة التي أدليت بها لي حين ألتقيتك


  • 73123
  • المشاركات
    3,788
صقر الليل
كبار الأعضاء
تاريخ التسجيل: Dec 2017
بسم الله الرحمن الرحيم شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


الساعة الآن 08:31 AM