الكشف والعلاجات والاستشارات الاتصال بالشيخ الدكتور أبو الحارث (الجوال):00905397600411
إعـــــــلان
تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.
X

خطورة التسخين الشديد للأطعمة النشوية

فوائد الأعشاب وأسرارها

 
  • تصفية
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

    حذر خبير التغذية الألماني كلاوس ريشتر من خطورة التسخين الشديد للأطعمة النشوية،
    وقال إن درجات الحرارة العالية تساعد على نشوء
    مادة الأكريلاميد التي يشتبه في أنها مسببة للسرطان.

    ونصح ريشتر بأنه من الأفضل إضفاء لون ذهبي فقط على البطاطس
    عند تحميرها بدلاً من تركها في الزيت لمدة طويلة حتى يُصبح لونها غامقاً.

    وأكد ريتشر أن نفس الأمر يسري أيضاً على الأطعمة الأخرى الغنية
    بالكربوهيدرات والبروتينات، مشدداً على ضرورة التخلص من شريحة
    الخبز المحمص بدلاً من تناولها، إذا ما كانت درجة لونها أغمق من الأصفر الذهبي.

    وأشار الخبير الألماني إلى أن جميع الأطعمة الجاهزة (التي يتم خبزها أو قليها أو تحميصها،
    كالبقسماط المملح أو رقائق البطاطس المحمرة أو القهوة) تحتوي على مادة الأكريلاميد المسرطنة؛
    ومن ثم يجب الاستغناء عن هذه الأطعمة أو الإقلال منها قدر الإمكان
    مواضيع ذات صلة

    #2
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    بسم الله الرحمن الرحيم
    الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
    موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
    كيف حالك إن شاء الله دائما بخير ؟
    مشاركه رائعهى
    تعليق
    يتصفح هذا الموضوع الآن
    تقليص

    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

    يعمل...
    X