العودة   مملكة الشيخ الدكتور أبو الحارث للروحانيات والفلك > قسم الدكتورة سهام الغامدي للعلاج بالاعشاب الطبية > مملكة الأعشاب وأسرارها

مواضيع مميزة

المواضيع الجديدة المشاركات الجديدة

03-30-2012, 01:36 AM
الشيخ همتار
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Feb 2011
الدولة: المغرب
المشاركات: 13,547
الجوافة وثمارها :



وفي مفاجأة للعديد من الأشخاص، كشفت دراسة علمية مصرية أن ثمار الجوافة أغنى أنواع الفاكهة بفيتامين "سي"، حيث تحوى 10 أضعاف ما يحتويه البرتقال من هذا الفيتامين.
وأكد الدكتور عبد العزيز أحمد اختصاصي البساتين بمركز البحوث الزراعية بمصر، لصحيفة "الشرق الأوسط" اللندنية، أن التحاليل الكيميائية المقارنة وجدت أن الثمار تحتوي على 336.8 مليجرام من الفيتامين لكل 155 جراما من الثمار
ويعادل هذا المحتوى الغني ما يحتويه البرتقال من 4 إلى 10 مرات، الأمر الذي يجعل ثمار الجوافة مهمة للغاية الآن، إذ تتوافر بالأسواق مما يمكنها من القيام بدور وقائي لنزلات البرد.
وأوضح الباحث أن أعلى نسبة من هذا الفيتامين تتركز بقشرة الجوافة الخارجية، يليها اللب الخارجي ثم اللب الداخلي.
وذكر الباحث أن فيتامين "ايه" يوجد في ثمار الجوافة بمعدل 284 وحدة في كل 100 جرام، ويعادل هذا المقدار 4 أضعاف ما تحتويه ثمار الخوخ، و 3 أضعاف ما تحتويه ثمار العنب، بخلاف احتواء لب الجوافه على83.3 ماء، و16.6% مادة جافة، و0.36% دهون، و1% بروتين و3.8% ألياف، و6.8% سكريات كلية، و12 % مواد صلبة كلية ذاتية، ونسبة حموضة تقدر بحوالي 8 %، وتحتوي على كميات لا بأس بها من العناصر المعدنية، قد تصل إلى 17 مليجراماً من الكالسيوم، و28.4 مليجرام فوسفور، و82% مليجرام حديد، وذلك في كل 100 جرام من لحمة الثمرة، موضحا أن نسبة السكريات تعتبر منخفضة إلى حد كبير في ثمار الجوافة، الأمر الذي يجعلها ملائمة لمرضى السكري أكثر من باقي أنواع الفاكهة.
يذكر أن أصل الجوافة يعود الى أميركا الاستوائية، خصوصا كولومبيا وبيرو والبرازيل، ومنها انتقلت الى جميع أنحاء العالم الحارة، وأكثر دولة بها أشجار جوافة حول العالم هي الهند.
يأتى هذا مع تأكيدات دراسة علمية أخرى على أن أعلى نسبة للألياف الغذائية الواقية من الأمراض المزمنة توجد فى عصير الجوافة، يليه عصير الكيوى والموز .


الجوافة وثمارها :

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


DMCA.com Protection Status

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.